Tansania ist ein ostafrikanischer Staat, der am Indischen Ozean liegt und im Norden an Uganda und Kenia, im Westen an die Republik Kongo und im Süden an Malawi, Mosambik und Sambia grenzt. Politisch gesehen stand das Land bis 1961 unter britischer Mandatsmacht, wurde dann aber unabhängig und schloss sich mit Sansibar zusammen. In Tansania herrscht eine große ethnische Vielfalt. Über 40 Millionen Einwohner sprechen über 100 verschiedene Sprachen und Dialekte.
Geografisch lässt sich Tansania grob in drei Höhenzonen einteilen. An den Indischen Ozean grenzt die ca. 65 Kilometer breite Küstenzone, in der sich eine tropische Vegetation mit artenreicher Flora und Fauna findet. Auf die Küstenebene folgt die höher gelegene Massai - Savanne im Norden Tansanias. Im Süden wird das Hochplateau durch den Malawisee begrenzt. Vulkanische Vorgänge haben einen Großteil des Landes mit fruchtbarem Boden überzogen.
Im Küstengebiet herrscht überwiegend tropisches Klima, während das Klima in den Gebirgen etwas gemäßigter ist. Im Nordosten Tansanias liegt der Kilimandscharo, der mit bis zu 5.900 Metern das höchste Bergmassiv in Afrika ist.
Das tropische Klima Tansanias eignet sich hervorragend für den Anbau von erlesenen Kaffeeraritäten. In den höheren Regionen Tansanias liefert außerdem der fruchtbare vulkanische Boden ideale Nährstoffbedingungen. Die Region um den Kilimandscharo ist außerordentlich bekannt für hochwertigen Arabica - Kaffee. Auch im südlichen Hochland und dem Usambara Gebirge im Nordosten werden die milden Bohnen angebaut, um den Gourmet - Gaumen zu erfreuen. Das “grüne Gold”, wie der Kaffee aus Tansania poetisch, aber vollkommen passend betitelt wird, besteht aus geschmacksintensiven Bohnen, die ein sehr vollmundiges und edles Aroma entwickeln, wenig Säure enthalten und eher eine fruchtig - süßliche Note ausbilden.
Im 19. Jahrhundert brachten die Europäer die Kaffeebohne ins Land. Seitdem ist der Kaffeeanbau einer der wichtigsten Wirtschaftszweige in Tansania und macht ca. ein Viertel des gesamten Exportgeschäfts aus. Für Tansania, das zu den ärmsten Ländern der Welt zählt, ist der Kaffee rein ökonomisch gesehen ein unentbehrliches Gut. Für den Kaffeeanbau sind hauptsächlich Kleinbauern zuständig, denen häufig nicht mehr als ein halber Hektar Anbaufläche zur Verfügung stehen. Der Ertrag ist dabei im Vergleich zu anderen Erzeugerländern nicht einmal sehr hoch.